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关于豆腐的“高层谈话”
时间: 2012-3-9   发布人:
      豆腐是中国人发明的,发明人:西汉时的刘安;发祥地:安徽淮南。公元757年鉴真和尚将豆腐制作技术传到日本,十九世纪传入法国,以后又传到美国、欧洲,现在,豆腐已经成为世界人民喜欢的富有营养的食品。

  毛泽东在50年代说:豆腐可以国际化

  1956年毛泽东与中国音乐工作者谈到中国化的问题。其中谈到了豆腐,他认为豆腐可以国际化。毛泽东说:“中国的豆腐、豆芽菜、皮蛋、北京烤鸭是有特殊性的,别国比不上,可以国际化。”(《毛泽东文集》第7卷第781999年版人民出版社)他分析了豆腐具有世界上的独特性,可以成为一种国际化的食品,并实现了国际化。

  周恩来对豆腐极为赞赏,他说:“豆腐是一种价廉物美的好食品”,他与邓小平在巴黎办了中华豆腐店

  在上世纪20年代,在中国赴法留学生中,许多人家境贫寒,他们出国勤工俭学,在经济萧条,市场不景气的情况下,生活更是困难。1922,在周恩来倡议下,由邓小平为主负责人,在巴黎办起一家中国豆腐店:“中华豆腐店。中国留学生在工余轮流到豆腐店参加劳动,甚至连周恩来有时也抽空来店中帮上一把。中华豆腐店的豆腐因品质优良,鲜嫩味道特别,价格低廉,不仅华侨华人喜欢买,法国人也非常爱吃,往往供不应求。于是又扩大生产,增加品种,除了豆腐,还做豆浆、豆腐脑、豆腐干、冻豆腐和臭豆腐,“中华豆腐店更加兴旺了,既补助了留学生的生活费用,还为中共旅欧支部提供了部分经费。(据中国共产党新闻网)

  邓小平说:王崇伦你抓豆腐啊,抓得好!抓得好!”

  1983326日新华社记者陈坚采写了时任哈尔滨市委副书记、全国劳模王崇伦亲自抓豆腐的事迹:《王崇伦抓豆腐》一文在国内广为发表。19831018,邓小平出席中国工会第十次全国代表大会,他见到王崇伦说:“你抓豆腐啊,抓得好!抓得好!”(《邓小平年谱下》第8412004年版中央文献出版社)邓小平这句话言简意明,要把工人阶级的为人民服务的精神永远坚持下去。

  胡锦涛关心群众生活,在井岗同村民一起磨豆腐

  2009年春节前夕,胡锦涛总书记来到了井岗老区,在黄洋界保卫战敬献花篮,在博物馆看望老红军、红军后代和劳动模范代表,并进行了座谈……随后,他又进村入户看望了老区群众……总书记走到厦坪镇菖蒲古村村民吴建中家的院子里,同主人一道推石磨,磨起了豆腐……2009126,《新华每日电讯》头版头条发表了《除夕访井岗,胡锦涛同村民一道磨豆腐》的消息,并配发了新华社记者鞠鹏拍摄的一幅彩照:胡锦涛正手握小石磨的手柄,石磨下豆浆不断流出来。

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