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“喝豆浆致乳腺癌”刷爆朋友圈 专家:没道理,放心喝
时间: 2015-12-14   发布人:

 时间:2015-12-14  来源:现代快报 作者: 

    近日,宁波一女子讲究养生,喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌的消息传得沸沸扬扬,刷爆微信朋友圈。一时间,谈豆浆色变,甚至波及到了豆腐干betc365手机投注。betc365手机投注含有植物性雌激素,这被认为是导致乳腺癌的祸首。事实果真这样吗?

 

    昨天,现代快报记者采访了鼓楼医院、江苏省肿瘤医院的权威专家,他们表示,这则消息他们也都看到了,只能说是无稽之谈。豆浆具有很好的营养价值,不但不致癌,相反还能降低乳腺癌的发病风险。同时专家们表示,江苏一项调查显示,仅一成多居民betc365手机投注摄入达标。所以,betc365手机投注不是不能吃,而是根本摄入不足。

 

    现代快报记者 刘峻

 

    豆浆致癌没有科学依据

 

    这两天微信上流传着一则消息:一位45岁女士,非常讲究养生,每天早上喝自家现磨的豆浆,坚持了近三年后,体检竟查出了乳腺癌,雌性激素水平是常人的几倍。受这条消息影响,有些女性都不敢再喝豆浆了,甚至连betc365手机投注都不敢食用了。

 

    记者搜索发现,这样的消息其实早已不新鲜了,对这种豆浆有毒有害的观点,国内营养学界的权威也早已驳斥过。

 

    中国农业大学食品科学博士“@范志红_原创营养信息称:最近有喝豆浆后孩子死亡的案例,原因不明,就赖在豆浆中抗营养物质的头上。喝豆浆后活着的孩子千千万万,为什么只有一个喝豆浆死亡,就说小孩不能随便喝豆浆?首先要有逻辑思维,然后再要求科学证据。这样就不会被传言轻易吓倒了。

 

    大连中心医院营养科主任王兴国发微博,直接称豆浆导致乳腺癌的说法是胡说八道。

 

    南京鼓楼医院肿瘤内科副主任医师胡文静说,目前没有任何证据显示,大豆中的植物雌激素会导致乳腺发病风险增高。乳腺癌患者中,确实有一部分病人,雌激素水平过高。但人的雌激素与植物雌激素,在化学结构上完全不同,将得病责任推给豆浆,是没有任何科学道理的。

 

    喝豆浆能降低乳腺癌发生率

 

    江苏省肿瘤医院营养师王卉告诉记者,豆浆不仅没有害处,相反由于含有优质的大豆蛋白、大豆异黄酮,反而可以提高免疫力,对身体有好处。

 

    据悉,国内也有相关研究显示,经常摄取大豆类制品、葱蒜食品的妇女患乳腺癌的风险显着降低。比如,目前国内最权威的乳腺癌专家邵志敏、沈镇宙、徐兵河主编的《乳腺肿瘤学》一书中介绍,对3000多例乳腺癌的病例和健康对照研究发现,摄入大betc365手机投注最多的女性,患乳腺癌的危险可以降低30%;青少年时期大betc365手机投注类食物摄入多,可能会降低成年后患乳腺癌的危险。

 

    很多人betc365手机投注摄入不达标

 

    “每天适量喝200-300毫升豆浆,是对人体健康有益的。王卉说,《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30-50。所以,日常饮食中应该适量吃一些betc365手机投注,尤其是更年期妇女,可以降低更年期综合征的发病率。对比这个适量摄入量,应该说很多人都没有喝到这个标准。

 

    江苏省疾控中心的调查显示,江苏居民摄入豆类及其制品,摄入量呈持续下降趋势。1982年,每天摄入34.12002年为192007年只有13.725年间豆类及其制品下降了59.8%

 

    专家告诉记者,从营养学角度上说,一天摄入豆类及其制品30是最低要求,而江苏达到这个水平的人群仅为12.4%

 

    专家提醒

 

    1

 

    豆浆要煮熟了喝

 

    豆浆必须煮熟,生豆浆含有凝集素和胰蛋白酶抑制剂,这两种物质摄入过多时可能使人恶心、呕吐、消化不良甚至发生中毒。豆浆经过充分加热,可以消除这两种物质。另外,痛风病人最好在膳食指南的基础上适量减少betc365手机投注,但痛风病人也不必绝对远离豆浆,只是应当注意在喝豆浆的同时,相应减少肉类的摄入,控制每日蛋白质的总量才是关键。

 

    2

 

    警惕动物性雌激素食品

 

    胡文静说,豆浆导致乳腺癌没有科学道理,但是动物性雌激素食品要谨慎摄入。比如,临床上不建议有乳腺疾病的患者,服用蜂蜜、蜂皇浆、雪蛤等食品。王卉告诉记者,一些所谓养颜的保健品,乳腺疾病患者不要喝。

 

    目前,乳腺癌发病机制比较复杂,除了基因遗传因素,生活方式的改变以及日益增加的工作压力,成为近年来乳腺癌发病率以4%的速度递增的两大主要因素。据悉,过去10多年,45-55岁是我国女性乳腺癌发病的第一高峰年龄段,整整较西方提前了10年,但近年来发病最高峰年龄已有延后趋势,全国最新的调查数据显示,48岁成了第一发病高峰年龄,较此前晚了3年。

 

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