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市卫计委等有关专家莅临绿嘉公司 调研考察《工业化豆芽生产规范》执行情况
时间: 2018-10-17   发布人: 协会秘书处

 

1012,上海市卫生计生委监督所、上海市食品药品监督管理局食品生产处、上海市食品化妆品质量安全管理协会、本协会及青浦区市场监督管理局等有关部门的五位专家莅临上海绿嘉农业科技有限公司,全面调研和考察该公司执行上海市食品安全地方标准《工业化豆芽生产卫生规范》情况。

市卫计委监督所李凌雁副科长首先向大家介绍了此次调研考察“标准”执行情况的目的意义;张建秋秘书长代表协会向各位专家介绍了上海市豆芽生产、供应情况和《工业化豆芽生产卫生规范》对抓好豆芽质量安全和推动工业化豆芽发展所起到的作用。

绿嘉公司总经理陈福祥对各位专家莅临公司调研考察“标准”执行情况表示热烈欢迎,在介绍了公司发展及“标准”执行情况后,他说,该“标准”对指导豆芽生产,促进豆芽质量安全提升具有很大的帮助作用,自公司建成投产以来,按“标准”要求组织生产,未发生一例食品安全案件,生产量逐年增加,希望所有厂家都能按标生产,公平竞争。

接着,专家们深入豆芽生产车间、原料仓库、产品贮存冷库等场所,查看制度建设情况、了解生产过程、勘察库房设施、检查原料和水源质量,并对照“标准”,与公司总经理等相关人员共同探讨“标准”执行过程中的难点和疑点问题。

实地走访后,专家们和公司有关人员以座谈的方式,就公司执行“标准”情况按“标准”条款逐条进行了对照分析。总体看,企业基本按“标准”要求设置并组织生产,“标准”对企业生产发挥了很好的规范作用。但发现“标准”还存在一些不足和漏洞,如对冷库温控表的设置和安放位置、对原料和生产周转箱的消毒场所设置和条件等缺少刚性要求,企业容易忽视,亟需补充和完善。

这次专家人员莅临绿嘉公司实地调研考察,是行政管理部门与企业间良性互动,从中可以发现贯彻执行“标准”以来存在的问题,使今后“标准’修订更接地气、更完善、更科学,作用显而易见,值得提倡。

 

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